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Au pays des macarons
Livre
Edité par Mercure de France. [Paris] - 2005
A travers l'histoire du macaron, Clémence Boulouque rend hommage à sa grand-mère qu'elle adorait et qui réalisait de délicieuses pâtisseries. Ce gâteau est par ailleurs prétexte à un retour sur l'ébauche de son propre destin, comme un élément clé d'une généalogie sensuelle et sensitive.
Voir la collection «Le Petit Mercure (Paris), 2005»
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