Les meilleures recettes du comté de Nice

Livre

Bensa, Denis. Auteur

Edité par Mémoires millénaires. Saint-Laurent-du-Var (Var) - 2015

Une sélection de plus de 60 recettes, emblématiques du terroir niçois : fleurs de courges farcies, capouns, raviolis verts, pistou, petits farcis niçois, pan bagnat, salade niçoise, panisses, socca, pissaladière, daube, etc.

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